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betway必威体育:市场监管局餐开展“A级餐饮单位”资格复查

为进一步保证“A级餐饮单位”卫生状况,切实保障市民在外就餐安全。11月4日betway必威体育:市场监管局对辖区内的“A级餐饮单位”开展资格复查。

本次检查突出硬件设备与安全意识两大重点。在硬件设备方面,主要检查食品库房、洗消间、作业间、配餐间是否安装摄像设备,涉及面点、凉菜制作加工是否设有专间,生食加工处是否按规定安装空调及紫外线消毒灯,冷库是否安装防爆灯等等 。安全意识方面,主要检查工作人员日常操作是否规范,餐饮单位是否定期组织培训活动。针对部分餐饮单位存在的员工未全部佩戴口罩、私人物品进入工作区、明沟未盖板问题,执法人员向负责人指出这些行为的危害性及严重性并提出整改建议。

截止目前,共检查餐饮单位10家,出动工作人员30人次。下一步将继续对辖区内的其余评级单位展开复查,确保量化分级后,商家有约束、百姓信得过,进一步规范商户行为、整顿市场秩序、确保市民用餐安全。

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